Josephinenhütte Josephine N° 7 – Dekanter Karaffe mundgeblasen

Junge Bordeaux und auch kräftige Weißweine wie Holz-Chardonnay gewinnen enorm. Nach 45 Minuten im N°7 ist alles runder, zugänglicher, duftiger. Die Karaffe liegt toll in der Hand, schenkt sauber aus und sieht auf dem Tisch wie Skulptur aus. Mundgeblasen, keine Nähte, super klar. Reinigung mit warmem Wasser und etwas Reis als Scheuermittel klappt prima.

Wunderschön geformt, tropft nicht, große Freude.

Benutze den Dekanter vor allem für italienische Rotweine unter fünf Jahren. Unterschied zu direkt aus der Flasche ist deutlich. Handhabung leicht, steht stabil. Wünsche mir nur etwas mehr Volumen für Magnumflaschen.

Optisch und funktional 5 Sterne, der Wein atmet super. Aber innen trocknen ist fummelig, Wasser bleibt gern in der Schulter stehen. Auf dem Kopf auf ein Geschirrtuch stellen hilft, dauert aber. Wer das weiß, wird glücklich.

Yo, ganz ehrlich: Früher Wein einfach aufgemacht und reingekippt. Seit dem N°7 zelebriere ich das richtig. Flasche rein, chillen lassen, dabei Playlist an – und der Wein schmeckt weicher, fast süßer. Auch meine Freundin feiert die Optik, sieht mega ästhetisch aus für Dinner. Für 74 Euro fair.

Zu meinem 60. habe ich mir den Dekanter selbst gegönnt. Er wirkt festlich ohne protzig zu sein, das Glas ist klar und fein. Der Ausguss ist gut geformt, auch mit weniger Kraft im Arm lässt sich sauber einschenken. Eine Freude für unsere wöchentliche Weinrunde.

Die Karaffe belüftet gut und sieht toll aus, das stimmt. Bei uns hat der Rand am Ausguss leider nach kurzem Anstoßen an den Wasserhahn einen kleinen Abplatzer bekommen. Hauchdünn heißt eben auch vorsichtig sein. Deshalb nur zwei Sterne trotz guter Funktion.

Habe lange überlegt ob sich Dekantieren lohnt – ja, es lohnt sich. Tannine werden weicher, Frucht kommt raus, kein muffiger Ton mehr. Der N°7 ist leicht zu handhaben und zu spülen, kein Vergleich zu schweren Bleikristall-Karaffen von früher. Passt perfekt zu den No 3 Gläsern, zusammen ein Traumpaar.